Froschschenkel frisch Fleisch gebraten Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	69 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,25 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,36 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 32 % NW) 32 % Alternative finden	24 g (≈ 46 %) 46 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 3 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 97 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 46 %
einfach ungesättigte 42 %
mehrfach ungesättigte 5 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	69 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	288 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,25 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,36 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 32 % NW) 32 %	24 g (≈ 46 %) 46 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	82 g (≈ 3 % NW) 3 %	119 g (≈ 4 %) 4 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	1 µg	1 µg
Retinol	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	124 µg (41 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	180 µg (≈ 16 %) 16 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	222 µg (≈ 19 % NW) 19 %	322 µg (≈ 27 %) 27 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	933 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.352 µg (≈ 9 %) 9 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.933 µg (≈ 23 % NW) 23 %	5.700 µg (≈ 34 %) 34 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	747 µg (≈ 12 % NW) 12 %	1.083 µg (≈ 18 %) 18 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	89 µg (≈ 6 % NW) 6 %	129 µg (≈ 9 %) 9 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	5 µg (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	1,4 µg (≈ 36 %) 36 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	3.610 µg (72 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	5.232 µg (≈ 5 %) 5 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	1 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,14 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,21 g (≈ 4 %) 4 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,12 :1
PRAL-Wert	6,2 mEq
Natrium	58 mg (≈ 4 % NW) 4 %	84 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Kalium	328 mg (≈ 8 % NW) 8 %	475 mg (≈ 12 %) 12 %	4.000 mg
Calcium	19 mg (≈ 2 % NW) 2 %	28 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	24 mg (≈ 7 % NW) 7 %	35 mg (≈ 10 %) 10 %	350 mg
Phosphor	159 mg (≈ 23 % NW) 23 %	230 mg (≈ 33 %) 33 %	700 mg
Schwefel	201 mg	291 mg
Chlorid	84 mg (≈ 4 % NW) 4 %	122 mg (≈ 5 %) 5 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.583 µg (≈ 13 % NW) 13 %	2.294 µg (≈ 18 %) 18 %	12.500 µg
Zink	3.694 µg (≈ 43 % NW) 43 %	5.354 µg (≈ 63 %) 63 %	8.500 µg
Kupfer	380 µg (≈ 30 % NW) 30 %	551 µg (≈ 44 %) 44 %	1.250 µg
Mangan	74 µg (≈ 2 % NW) 2 %	107 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	106 µg (≈ 3 % NW) 3 %	154 µg (≈ 4 %) 4 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	6 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	123 %
Isoleucin	820 mg (≈ 55 % NW) 55 %	1.188 mg (≈ 79 %) 79 %	1.500 mg
Leucin	1.279 mg (≈ 44 % NW) 44 %	1.854 mg (≈ 63 %) 63 %	2.925 mg
Lysin	1.325 mg (≈ 59 % NW) 59 %	1.920 mg (≈ 85 %) 85 %	2.250 mg
Methionin	410 mg (≈ 53 % NW) 53 %	594 mg (≈ 76 %) 76 %	780 mg
Cystein	197 mg (≈ 64 % NW) 64 %	286 mg (≈ 92 %) 92 %	310 mg
Phenylalanin	656 mg (≈ 212 % NW) 212 %	951 mg (≈ 307 %) 307 %	310 mg
Tyrosin	558 mg (≈ 30 % NW) 30 %	809 mg (≈ 43 %) 43 %	1.875 mg
Threonin	722 mg (≈ 64 % NW) 64 %	1.046 mg (≈ 93 %) 93 %	1.125 mg
Tryptophan	180 mg (≈ 60 % NW) 60 %	261 mg (≈ 87 %) 87 %	300 mg
Valin	804 mg (≈ 41 % NW) 41 %	1.165 mg (≈ 60 %) 60 %	1.950 mg
Arginin	1.066 mg	1.545 mg
Histidin	410 mg (≈ 55 % NW) 55 %	594 mg (≈ 79 %) 79 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	8.427 mg	12.213 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	902 mg	1.307 mg
Asparaginsäure	1.476 mg	2.139 mg
Glutaminsäure	2.623 mg	3.801 mg
Glycin	820 mg	1.188 mg
Prolin	820 mg	1.188 mg
Serin	672 mg	974 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	7.313 mg	10.599 mg
Harnsäure	116 mg	168 mg
Purin	48 mg	70 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	3 mg	4 mg
Omega 6 Fettsäuren	10 mg	14 mg
Omega 6:3 Verhältnis	3,33 :1	4,83
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	8,33 :1	12,08
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	1 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	7 mg	10 mg
Pentadecansäure	1 mg	1 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	62 mg	90 mg
Heptadecansäure	1 mg	1 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	42 mg	61 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	1 mg	1 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	115 mg	167 mg
Tetradecensäure	2 mg	3 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	8 mg	12 mg
Heptadecensäure	1 mg	1 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	93 mg	135 mg
Eicosensäure	1 mg	1 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	105 mg	152 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	9 mg	13 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	2 mg	3 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	1 mg	1 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	1 mg	1 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	13 mg	19 mg
Langkettige Fettsäuren	233 mg	338 mg
Glycerin und Lipoide	17 mg	25 mg
Cholesterin	53 mg	77 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,4 P	2,0 P
P2	1,6 P	2,3 P
P3	0,5 P	0,7 P
P4	0,4 P	0,6 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,4 g	2,0 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	0,3 g	0,4 g
Rohprotein	16,1 g	23,4 g

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